Мастер-классы в Кисловодске

Если вы согласны с тем, что хочется в отпуске получить новые впечатления быть в прекрасном настроении и отдохнуть душой то вам обязательно нужно поехать на «Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов». Расскажу все по прядку. В назначенное время у места нашего проживания нас встречали на машине Ольга и Амин. Первым приятным сюрпризом было бонусное предложение посетить Гору - Кольцо. Это очень красивое творение природы с трогательной легендой о его происхождении. У подножья горы большая площадка с кафе и мини-рынком сувениров. Украшает эту площадь скульптурная композиция из легенды о происхождении Горы-Кольцо. Если подняться по дорожке до кольца, то наградой будут красивые виды. Насладившись видами и пройдя по рынку мы поехали дальше. Всю дорогу мы были окружены заботой Ольги и Амина и слушали интересный рассказ об истории региона. По дороге нас ждал еще один сюрприз, это посещение Чайного домика. Это и магазин и дегустация ароматного чая и разнообразного варенья. Попив чаю и попробовав варенье, мы поехали дальше. Дом наших гостеприимных хозяев находится в Карачаево-Черкессии — в селе Учкекен. Необыкновенное душевное тепло и комфорт мы почувствовали с первых минут знакомства. Хозяйка дома Суира вместе с сестрой Халимат рассказали и показали нам секреты замешивания теста. Сначала мы подготавливали для выпечки хычины с картофелем и сыром. Не буду раскрывать всех секретов, но это очень увлекательно и дома в этот процесс можно вовлечь всю семью, каждому найдется дело. Вот мы подошли к процессу раскатки хычина. Берем два предварительно подготовленных шарика - один из теста, другой из начинки. Путем не сложных, но годами отработанных специальных действий эти два шарика превращаются в большой хычин. Размер его чуть меньше сковородки. Суира и Халимат очень по–доброму, интересно, доходчиво и пошагово объяснили и показали процесс. И вот у нас получился сделанный своими руками первый румяный хычин, обжаренный в кипящем масле. Следующий вид, это хычины с мясом. Это совершенно другая технология подготовки. Открою маленький секрет, вы станете художником по вырезанию хычинов из теста. Это очень необычно, увлекательно и красиво. После обжарки последнего хычина мы все вместе сели за стол пить чай с ароматнейшими, хрустящими, сочными, вкуснейшими хычинами. Мы еще попробовали карачаевский сыр и говяжью колбасу, все эти вкусности сделаны по народным традициям в этом селении. Время пролетело не заметно и не хотелось расставаться. Мы уезжали от гостеприимных хозяев с новыми знаниями и опытом, в прекрасном умиротворенном настроении. И конечно с ароматными, вкусными хычинами. Ольга и Амин постоянно опекали нас в поездке, мы были в добрых заботливых руках. Много фотографировали и на следующий день мы получили еще один сюрприз, видеоклип о мастер-классе. Хотим сказать огромное спасибо Амину и Ольге за дружелюбную атмосферу и безупречную организацию этой поездки, и Суире и Халимат за теплый, душевный прием и полученные знания и опыт.

Попали на мастер-класс к замечательной хозяйке Альмире, которая обучает детей русскому языку, а в свободное время творит чудеса и учит этому желающих. Не иначе, как чудом, нельзя назвать хычины, которые появляются на еë прекрасно оборудованной кухне. Нам раскрыли секреты изготовления самых вкусных хычинов, продемонстрировали приёмы работы и разрешили поучаствовать в приготовлении этого национального блюда. Потом была дегустация, после которой мы дружно решили, что вкуснее хычинов мы нигде не пробовали! Отдельно стоит отметить, что нам рассказали, как правильно есть хычины! Вместе с хычинами нас угостили домашней сметаной и чаем. Водитель был очень понимающий (мы были с годовалым ребенком), рассказал много интересного о карачаевцах и регионе. Однако забирал нас и привез на противоположную сторону улицы, поэтому нам пришлось с коляской и ребёнком переходить через дорогу, хотя можно было припарковаться и прямо у входа в наш дом. Рекомендуем всем пройти мастер-класс от настоящего мастера!

Посетила мастер Класс по верховой езде и конную прогулку по Березовскому ущелью. Эта была очень живая и захватывающая экскурсия. Лошадки ухоженные и послушные. Быстро нашла общий язык и прокатилась по красивейшим местам. Инструктор Руслан очень тактичный и профессионал своего дела. Спасибо за экскурсию и приятно проведенное время. Буду рекомендовать всем своим прогулку на лошадках !

Очень понравилось все! Так как это был первый подобный опыт, я переживала, что не найду коннекта с лошадью или она попросту будет не спокойная. Или например будет неинтересный маршрут. Но все переживания оказались напрасны: лошади спокойные, покладистые, маршрут ОЧЕНЬ живописный, инструктора внимательные, вам останется только наслаждаться. Уже порекомендовала встречающимся мне туристам и более того, буду рада вернуться и взять частные уроки. Спасибо за впечатления

Первый раз сел на коня, немного боязно было. Ребята, сопровождающие нашу группу, спокойно, без криков, оров с дружелюбием и юмором объясняли правила поведения и управления лошадьми. Во время прогулки зорко наблюдали за нами не только они, но и парящие в небе орлы - могучие птицы. Кони спокойные, сами выстраиваются в цепочку. Но, когда видят, что хозяева на них не смотрят, не подгоняют, начинают сбавлять ход. Пейзажи великолепные, несмотря на февраль месяц. Весной и летом, уверен, будет еще прекрасней. Спасибо за конную прогулку! Обязательно закажу прогулку еще и на более длительное время.

Ездила на мастер класс по верховой езде. Осталась очень довольной. Лошади ухоженные, красивые, спокойные. Атмосфера невероятная. Захватывает дух! Рекомендую👍🏻